El Gobierno de Mendoza dio marcha atrás a la medida anunciada el miércoles en la cual habilitaban a los comercios gastronómicos a abrir al público a partir del lunes 18 de mayo. De esta manera las restricciones de atención en restoranes, bares y cafetería, y que continúan con el sistema take away (pase y lleve). Por el momento, estas medidas no se levantan hasta nuevo aviso del Ejecutivo.

El decreto provincial 613 autoriza abrir a este tipo de negocios y exige el cumplimiento de estrictos protocolos para evitar la propagación del coronavirus. Para esto, las medidas fueron diseñadas, con los cuidados específicos que se ajustan a las instrucciones del Comité de Vigilancia Epidemiológica teniendo en cuenta las normas de higiene (uso de barbijos y alcohol en gel, entre otros elementos) y el distanciamiento social obligatorio. 

Cómo es la modalidad de atención
Todos los protocolos se deben cumplir rigurosamente, para garantizar la seguridad de los clientes y de los trabajadores.

• El sistema solo permite pasar y retirar los productos. Los clientes y los trabajadores no puedan acercarse a más de un metro y medio entre sí.
• Los clientes deberán concurrir a los locales solo si están autorizados para circular, según su número de DNI.
• Deberán preferir los comercios de proximidad.
• Los empleados deberán lavarse las manos y utilizar alcohol en gel antes y después de las entregas.
• Los paquetes o envases deben estar correctamente cerrados.
• Empleados y clientes deberán utilizar adecuadamente tapabocas.
• Deberá evitarse la entrega en mano al cliente de los productos
• Evitar, en la medida de lo posible, la utilización de dinero en efectivo.
• Evitar agrupamientos, esto es, mantener la distancia de seguridad estimada en 2 metros mientras se espera en la vereda con distancia entre clientes.
• Se debe resguardar la integridad física de los trabajadores evitando situaciones de hacinamiento y manteniendo la circulación de aire.
• Mantener el distanciamiento social. La comunicación entre personas debe ser a una distancia prudencial de 2 metros.
• En los períodos de descanso o entre cada entrega, deberá evitarse que los empleados realicen reuniones que impliquen aglomeración o hacinamiento.
• No compartir herramientas y/o maquinarias de trabajo, e higienizarlas de manera frecuente.
• Evitar en la medida de lo posible la entrega de folletos, fichas y revistas y reemplazarlos por información digital.
• En los casos en que resulte necesario, se deberán demarcar dentro del salón comercial los espacios de circulación.
• Se estima conveniente la separación del mostrador y/o ventana por la cual se produzca la entrega, mediante un elemento aislante de plástico, PVC o similar