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Nuevo aumento del pan para este martes

Este martes los valores de los panificados serán modificados nuevamente.

Provinciales 15 de marzo de 2021 Redacción
panadería
Fotografía Ilustrativa

El pan y sus derivados sufrirán un nuevo incremento a partir de este martes. El aumento sería de hasta un 13%. La última modificación de precios fue en enero de este año cuando el incremento rondó un 15%

Cristian Di Betta, presidente de la Cámara de Empresarios Panaderos de Mendoza (CEPA), indicó que el aumento responde al constante incremento de precios en los insumos de los panificados que rondan el 50%.

"La situación ya no la podemos afrontar y, por ello, necesitamos trasladar nuestros costos al precio final del pan y sus derivados. Lamentablemente los aumentos ahora no son más mensuales sino quincenales y eso genera un perjuicio importante para los panaderos y para los consumidores", indicó Di Betta.

Por otra parte , el empresario manifestó que este lunes se reunirán todos los socios de la cámara y allí se deliberará en detalle los nuevos valores.

El titular de CEPA manifestó que que los constantes aumentos no le dan respiro al sector y si bien antes ellos preferían afrontar y absorber los costo ya les resulta imposible, "La caja de levadura hace 15 días tenía un costo de $1.600 y ahora la estamos pagando a $2.500; la grasa la pagábamos a $1.200 y ahora $1.800; la bolsa de harina costaba $1.600 y hoy se abona a $2.000; los precios en insumos como la crema de leche y el dulce de leche también se dispararon. En el primer caso pasó de $4.700 a $5.350 y, en el segundo, de $1.300 a $1.650", indicó el empresario.

Por otra parte Di Betta agregó que "La especulación en cuanto a los precios es tremenda con todos los productos. Tenemos que cuidar lo que tenemos en stock porque no sabemos si lo vamos a poder reponer".

Los precios vigentes del pan y sus derivados son:

Pan: $140 el kilo
Tortas: $170 la docena
Facturas $230 la docena

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